מה קורה עכשיו · שוקולד עתיר קקאו ממשיך להופיע כתשובה מהירה לחשק למתוק, לבריאות לב ולפוקוס.
מה המספר כן אומר
אחוז הקקאו כולל בדרך כלל מוצקי קקאו וחמאת קקאו. הוא יכול לרמז על טעם מריר ועל פחות מקום לרכיבים אחרים, אבל אינו מפרט את החלוקה ביניהם.
שתי חפיסות עם אותו אחוז יכולות להיות שונות בסוכר, במרקם, בתוספות ובמנה המומלצת.
מה המספר לא אומר
הוא לא אומר כמה פלבנולים נשארו לאחר עיבוד, לא קובע שהמנה מתאימה לכולם ולא מבטל את הערך האנרגטי של המוצר.
גם המילה מריר אינה פוטרת מקריאת התווית. חזית האריזה היא התחלה, לא מסקנה.
בדיקת ארבע השורות
משווים מוצרים לפי אותה כמות: אחוז קקאו, סוכר, גודל מנה ורשימת רכיבים. אחר כך בוחרים לפי טעם והקשר, לא לפי המספר הגבוה ביותר.
אם המטרה היא הנאה, אין צורך להפוך כל קובייה לתוסף. אם המטרה תזונתית, בודקים את התמונה הכוללת.
החיבור ל־MOOD
אנחנו לא משתמשים באחוז אחד כדי להבטיח בריאות. מציגים מנה, רכיבים והקשר שימוש, ומשאירים לקקאו להיות גם טעם.
אחוז הקקאו הוא נתון. הוא לא תעודת הצטיינות.↑ חזרה למעלה
